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就-得-喝!我们为你推荐了四款在家酿酒的设备

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赵诗意 | 2017年03月07日 18时33分

  相比在酒吧买酒,能在家里随时倒一杯自己酿的酒,不管是冰爽的啤酒还是陈酿的红酒,都别提有多酷了!而且不仅仅是感觉很酷,还可以瞬间营造出惬意轻松的氛围。如此美好的事情,我们当然不能放弃享受。

  因此,我们今天给各位推荐4种家用酿酒机,像冲咖啡简单般酿制啤酒。4种酿酒机分别针对啤酒、白酒、红酒、果酒,教你足不出户创作出自己的“味道”!

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啤酒

  扎啤总是更好喝些,因为扎啤属于生啤酒,而我们通常喝的听装啤酒是熟啤酒,熟啤酒是采用巴氏消毒法杀菌,而生啤酒则采用微孔膜过滤即冷过滤的方式杀菌,生啤酒的酒花香味流失的相对少很多,因此,生啤酒比熟啤酒更加新鲜清爽。

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  所以,能喝生啤别喝熟啤酒。

  “麻烦”这个词总是在不断成为过去式,比如目前在家自酿“扎啤”成为了不麻烦的事情。

  前段时间问世了一款名叫BrewArt的酿酒系统,它能让酿酒变得像使用咖啡机一样简单。BrewArt由BeerDroid和BreFlo两个部分组成,BeerDroid负责酿制啤酒,容量为10升;而BreFlo主要用于保存和供给啤酒,它支持温度控制,容量为5升。

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  BeerDroid支持Wi-Fi控制,我们可以通过手机来监控和调节酿造过程。当啤酒酿制完成,会自动开启存储模式,啤酒会进入BreFlo当中降温,降温后会给你发送提醒,让你可以喝到清凉爽口的啤酒。

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  通过App我们可以控制啤酒的类型、温度、酒精度数甚至是酒颜色的深浅。

  制作啤酒所需的原料可以直接购买BrewPrints原料包,省去调配的麻烦,淡然也可以自己去创新~

  现在,BrewArt正在Kickstarter上众筹,价格是695美元起,链接点此

红酒

  说完了啤酒,红酒当然也可以在家酿制。同样是在Kickstarter上,也有一款名为SYNEK葡萄酒酿酒机。

  SYNEK葡萄酒酿造机容量大约为2.25升,可以酿造出大约三个标准750ml的葡萄酒容量。SYNEK葡萄酒酿造机采用了不锈钢材质机身,由Somm设计,并且借鉴了葡萄酒庄园的设计风格,用户可以选择山毛榉、黑橡树等多种不同的风格。

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  这款葡萄酒酿造机可以连接智能手机App,随时通过App查看葡萄酒的酿造过程及里面的葡萄酒含量。它可以根据不同的温度和含氧量来制作不同口味的葡萄酒。

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  此外,App还允许我们根据自己的偏好来提供不同的酿造技巧和建议,目前App内置了超过10种风格和30多个口味的葡萄酒类型!

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  感兴趣的朋友可以到Kickstarter上继续探索~

白酒

  说到白酒,那绝对是生长在中国这片土地上的人最熟悉的一种酒。小的时候替大人们打酒的场景现在回想起来仍然历历在目。

  似乎,自己酿的白酒更好喝?或许更亲切、更多了份情感吧。

  在京东众筹上曾出现过一款白酒酿酒机,只需要7天的时间就可以在家酿制出白酒。这款白酒酿酒机名为“酒师傅全自动酿酒机”,它的体积非常的“小巧”,和我们平时使用的榨汁机、咖啡机什么的差不多大小。

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  1200克粮食可以酿制出1500毫升到1750毫升左右、度数为36度到50度左右的白酒!而且,采用米、糯米、高粱、小米等不同粮食、不同搭配、不同配比可以酿制出不同的酒。酒精度数也是可以随心调整。

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  整个酿酒过程中的蒸粮、拌曲、发酵、蒸馏4个过程都是全自动的,只需“一键操控”。目前它已经众筹结束了,但在淘宝上仍然可以买到,价格大约在5000元左右。

果酒

  夏天马上就要到了,不管你是一个人嗨,还是一群人闹,也许来点特调水果酒会是不错的选择。Alchema就是一个小巧的,能够快速做出水果酒的装置。

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  在外观上,Alchema和普通的水果榨汁机非常像,侧面可以打开,上面是一个盖子,内部是可容纳原材料的空间。在酿酒的过程之中,最重要的环节是发酵,就是让酵母自然活化,这个过程费时费力,如果没有经验还会影响最后的风味,非常麻烦。但Alchema的整个酿酒的过程也非常简单,有多简单?

  只需三步:

  一、在手机上选择一种酿酒配方;

  二、按照配方添加水果等原料;

  三、加入酵母包,OVER。

  剩下就等酒酿制出了。当你的酒做好之后,Alchema会自动发送信息到你的手机上,而且可以通过App时刻了解酿酒的进度。

  通过app上面提供的非常多种类的酒谱,你不光可以调出美味的水果酒,还可以在手机上看到你加入Alchema里每一样原料的重量。

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  此外,Alchema内建有UV-C LED杀菌紫外线灯,可以在杀毒之后最大程度地保持风味,又保证了健康。

  根据水果种类不同,酿酒的时间也会从1周到3周不等。Alchema每一次大约能产出2.4L的果酒。

Alchema总体重量为4kg,清洗也很方便,只需要将内胆直接取出,然后用水清洗就好。

  现在Alchema正在Kickstarter上进行众筹,单个售价为329美元,包括一台Alchema和三个酵母包。

  以上,就是我们为你在这个星球上精心搜罗挑选出的4种酿酒机,希望你能够喝好、品好。


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3评论 我要评论
我是彭于晏 2017-03-08 09:59:14

喝酒不是 灌 酒,品酒才 是 重 点

我是彭于晏 2017-03-08 09:58:41

喝酒不是 灌 酒,品酒才

我是彭于晏 2017-03-08 09:58:13

是的,喝酒不